- Обязанности:
- Контроль хранения и процессов дефростации замороженного сырья, полуфабрикатов.
- Проверка условий хранения, температурного режима и срока хранения овощей и полуфабрикатов из них; проверка наличия промаркированных емкостей для обработки яйца, проверка сроков годности.
- Контроль соблюдения технологии приготовления и реализации блюд (проверка сроков годности сырья и готовой продукции; проверка на соответствие приготовления блюд технологическим картам; проверка на соответствие температурного режима блюд; проверка на соответствие блюд органолептическим показателям; проверка на наличие ассортиментного перечня; проверка соответствия фактического меню установленному).
- Контроль за соблюдением санитарных правил и норм (проверка санитарного состояния производственных помещений, оборудования; проверка на соблюдение санитарного состояния спецодежды).
- Контроль за соблюдением условий договора по производству молочной продукции и продукции производства пекарни.
- Контроль выполнения соглашения об оказании услуг розничной торговли (контроль ассортиментного перечня; контроль сроков годности; контроль соблюдения товарного соседства).
- Требования:
- От среднего профессионального образования (Технолог пищевой промышленности).
- Опыт по направлению от 3х лет.
- Условия:
- Работа на Олимпиадинском горно-обогатительном комбинате (Северо-Енисейский район Красноярского края, 550 км от Красноярска).
- Вахтовый метод работы: 2 месяца работы, 1 месяц — отдых.
- проживание в вахтовом поселке в современном благоустроенном общежитии, расходы на проживание из зарплаты работника не удерживаются.
- Бесплатное трехразовое питание.
- Заработная плата выплачивается два раза в месяц путем перевода денежных средств на лицевой счет сотрудника.
- Полный социальный пакет, предусмотрены все гарантированные действующим законодательством льготы и надбавки.
- Для сотрудников компании проезд к месту работы и в отпуск к месту жительства возмещается за счет компании.
- Предоставляются путевки на курорты России после непрерывной работы в компании более двух лет.
- Спецодежда выдается согласно утвержденным нормам расхода и соответствует требованиям охраны труда и промышленной безопасности.
- Расходы на спецодежду, инструменты и оборудование из заработной платы работника не удерживаются.
- Сотрудники, работающие в опасных и вредных условиях, в обязательном порядке аттестуются (при необходимости обучаются) с выдачей квалификационных удостоверений, проходят регулярный профосмотр.
- В поселке предоставляют услуги оператор сотовой связи МТС.
